今天給大家分享一道蘿卜燉排骨的家常做法，好多人燉排骨的時候都是直接下鍋燉或者是焯水，其實那樣燉出來的排骨又腥又柴，就連湯也不香甜，今天分享一個小技巧給大家，下面一起來了解一下是怎麼樣做的。

1、排骨，加入一勺面粉，食用鹽，然后倒滿一大碗清水，下手把排骨抓洗干凈，控水撈出備用。準備一點大蔥切成薄片，生姜切成薄片。

2、再起鍋油熱之后把姜片和大蔥放入鍋中，炒出香味。再把排骨放入鍋中，稍微的炒至兩面金黃，然后準備一壺開水，將它放到排骨里面，這里告訴大家千萬不要冷水，蓋上蓋子燜20分鐘。

3、蘿卜切成滾刀塊，20分鐘后排骨也差不多好了，把鍋里面的大蔥將它夾出來一點點，接著準備一個砂鍋，把排骨放到砂鍋里面，小火燜一個半小時左右。湯汁也變得比較濃稠，接下來把蘿卜放到砂鍋里面，開小火燜個半個小時左右，排骨全部燉好之后，再撒上一點蔥花，再加一點食用鹽攪拌一下，一道鮮香美味的蘿卜燉排骨就做好了，

如果大家都喜歡這個做法，可以收藏起來試一下。