煮豬肉煮排骨時，記住「3不放」，肉香十足味道正，沒腥味

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煮豬肉煮排骨時，記住「3不放」，肉香十足味道正，沒腥味

2022/11/21

每一種肉都有自己獨有的特性，需要用不同的方法來料理，尤其用燉煮這種突出食材本味的烹飪方法，更是不能亂加調味料，老師傅們經常說的「豬不椒，羊不料」，就是在長期烹飪過程中總結出來的寶貴經驗。

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